ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

1 kg de batata500 g de carne moída200 g de queijo mussarelaazeite1 cebola1 dente de alho amassadosal a gostopimenta branca a gostocheiro-verde a gosto1/2 copo de leite2 colheres de manteiga.

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.Forre um refratário com a metade do purê de batatas.Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.Leve ao forno por 40 minutos.